Boa tarde! Fiquei um tempinho sem postar, tô tendo que estudar bastante, cheia de trabalhos, mas voltei com receitinha nova e muito motivada a continuar com o blog! :)
Aí vai a receitinha de um lanche que eu fiz pra minha turma, num encontro que tivemos há pouco tempo.
Ingredientes:
900g a 1k de salsicha
500g de carne moída
3 a 4 saches de molho de tomate (340g cada sache)
1 cebola pequena
3 dentes de alho
Azeite
Salsinha
Cebolinha
Orégano
Manteiga
1º) A primeira coisa que faço nessa receita é uma pasta de temperos que é a base pro molho. Processo todos os temperos: cebola, alho, salsinha, cebolinha, manteiga, azeite e orégano. O resultado é uma pasta temperadinha que serve como base pra muitos molhos de tomate!
2º) Ligue a panela em fogo médio e refogue a pasta até que o alho e a cebola fiquem transparentes, sem deixar queimar. (Óbvio que não precisa colocar óleo pra refogar porque já tem azeite e manteiga na pasta, ok?). Em seguida refogue a carne moída. Você pode acrescentar uma pitada de sal e pimenta se achar necessário.
3º) Após refogar a carne até que ela fique "soltinha", coloque a salsicha picadinha.
4º) Depois de refogar a carne e a salsicha, acrescente o molho de tomate. Se você achar o molho muito seco (o que é comum), acrescente um pouco de água antes de cozinhar. Tampe a panela e deixe o molho cozinhar. É coisa de 10 minutinhos. Vai ficar mais ou menos com essa cara:
Para acompanhar vai bem: mostarda escura, maionese, batata palha e milho verde em lata. Hmmmmm, que delícia! Ruim não deve ter ficado, porque a galera devorou a panela toda!
Depois eu volto com outra receitinha p vcs! Espero que tenham gostado.
Até a próxima, Camila.
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