Tortinha de limão

Oi gente!!! Tudo bom? Como foram de Páscoa?

Tô postando hoje a sobremesa (meio atrasada hehehe) que fiz na sexta-feira. É uma tortinha rápida de limão, facílima de fazer e muito gostosa!

Ingredientes: 1 lata (caixinha) de leite condensado // suco de um limão // 1 pacote de biscoito maizena // 3 a 4 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente) // raspas de limão

1- Primeiro- Faça a massa! Triture o pacote de biscoito maizena até obter uma espécie de farinha bem lisinha. Eu passo a minha na peneira pra ficar mais lisinha ainda e fácil de aderir a manteiga. Depois que triturar o biscoito vá adicionando a manteiga aos poucos, misturando bem O resultado que se quer é uma espécie de farofa mesmo, meio "úmida".

2- Coloque a massa nas forminha individuais (ou então, use uma forma média de fundo removível - aprox. 23 cm de diâmetro) e vá apertando até formar a base da tortinha, conforme mostrei na foto ali em cima.

3 - Leve a massa ao forno médio (180ºC), já pré-aquecido por uns 15 minutinhos, até perceber que a massa está "moreninha". ATENÇÃO: cuidado para a massa não passar do ponto! ATENÇÃO 2: faça furinhos com um garfo na massa para que o ar quente saia e não forme bolhas na sua massa!

4 - Reserve e deixe esfriar.

Recheio: Essa é a coisa mais difícil de ser feita! hahaha brincadeira! simplesmente, misture o leite condensado com o suco de limão. Você vai perceber uma mudança na consistência do doce e também, ao experimentar, perceberá o doce do leite condensado contrastando com o leve toque azedo do limão*.

Eu prefiro rechear a massa já fria, porque aí posso colocar as tortinhas direto na geladeira para que fiquem "firmes".

- Depois de umas 3 horas elas já estarão prontas pra serem comidas! Mas quanto mais tempo ficarem, mais gostoso fica (sem exageros, né? hehehe).

- e claro, para decorar coloque umas raspinhas de limão!

Observações:

(*): Eu usei o limão haiti (aquele verdinho) e não o siciliano. já testei a receita com o siciliano e confesso que apesar de gostar muito deste tipo de limão, acho que combina mais com saladas e esse recheio pede um limão mais azedinho!

Até breve, beijo!

C.

Oi gente!

Como estamos em plena Semana Santa, não poderia deixar de postar algo sobre isto aqui! Vou colocar aqui as receitinhas que fizemos para o almoço do feriado de hoje! Antes da receita, você sabe o significado da sexta-feira santa?

Embora o Brasil seja um país laico e tolerante religiosamente, é inegável que algumas tradições do catolicismo influenciam e muito sua cultura. E uma dessas repercussões está na comida! Por isso é bem comum não comermos carne na Sexta-feira Santa (e alguns jejuam durante toda a Quaresma).

Vamos à receitinha? :)

Bacalhoada

Ingredientes: 1 kg de bacalhau ou peixe tipo bacalhau desalgado // 1 kg de batatas em rodelas (umas 6 batatas grandes)// 1 pimentão vermelho // 1 pimentão verde // 2 cebolas grandes // 3 tomates grandes // azeite // molho de tomate // azeitonas pretas // azeitonas verdes

11- Dessalgue o bacalhau de um dia pro outro (quanto mais tempo melhor). Troque a água algumas vezes. Eu troquei umas 5, 6 vezes a água do meu. Em seguida, fervente o bacalhau, até mudar de cor.

2- Corte as batatas, os pimentões, as cebolas e os tomates em rodelas.

3- Agora é a hora da montagem e não tem mistério: regue com bastante azeite o fundo de um refratário e vá intercalando com batatas, bacalhau, tomate, pimentão, cebola, molho de tomate, azeite e azeitonas e faça tudo de novo, até acabarem os ingredientes.

4- Regue com mais azeite e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.

5- Para acompanhar sirva com arroz e salada de folhas.

Aeee, finalmente estreei minhas panelinhas aqui no blog! Hahaha!

Bem, espero que tenham gostado! Depois vou postar a sobremesa que eu fiz: tortinha de limão!!!

Beijos e boa páscoa!

C.

Petit Gateau

Oi oi gente!!! Tudo bom?

Tô sumida (eu sei!), mas andei fazendo umas provinhas e me enrolei hehe! Mas fiz várias coisinhas gostosas e vou postá-las aqui! Sem contar que neste findi temos um super feriado que vai servir para descansar, estudar, namorar e testar novas receitinhas!!! :)))

Bom, esses dias minha mãe estava fazendo compras e se deparou com este produto e pra matar a curiosidade (e a vontade) trouxe para casa! É o petit gateau pronto da Mr. Bey.

Essa caixinha do Mr. Bey vem com 6 bolinhos e é só colocar no microondas de 15 a 25 segundos (se tiver congelado acrescente mais 5- eu sugiro acrescentar 10 heheh). Paguei cerca de R$22 pela caixinha. Acho que vale a pena!!! Êta bolinho gostoso! :)

Detalhe: na foto que mostra o prato antes do microondas os bolinhos estão na posição errada!!! Isto porque o fundinho dele é mais fino! Se vc não for servir no prato que colocou no microondas pode ter complicações para tirá-lo! Então minha dica é colocá-lo com a parte maior (a bundinha heheh) pra cima!

Resultado final:

Nota 10! Tô viciada! Não conhecia a marca e estou animada a comprar outras goludices!

Em breve posto mais! Beijos e boa semana com cara de feriado! (ou seria feriado com cara de semana!?)

PS: vou ver se melhoro a apresentação dos pratos hahaha minha mãe mandou! :P

C.