Bom dia!!!


Dei uma sumida, como sempre, mas vou voltar com força total ao blog! Tenho testado várias receitas, utensílios e separado muitas dicas novas pra dar por aqui!Como a maior parte das minhas fotinhos está no meu net, vou postar hoje a receita de cupcake!Estava doida pra estrear minhas forminhas de silicone e com muita vontade de comer chocolate, então peguei uma receitinha no cybercook, Receitas.com, e pra primeiro cupcake, até que ficou bem gostosinho!

 Cupcakes: 125g de farinha // 3 colheres (sopa) de chocolate em pó // 1 colher (chá) de fermento em pó // 125g de margarina culinária // 150g de açúcar // 2 ovos // 3 colheres (sopa) leite

Ganache: 100g de chocolate meio amargo // 1/2 caixinha de creme de leite

Buttercream: 150g de margarina // 1 colher (sopa) leite // 180g de chocolate meio amargo derretido // 250g de açúcar de confeiteiro

 Modo de preparo: 

Cupcake:

Numa tigela, misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos. Sempre batendo, junte os ingredientes secos, alternando com o leite. Coloque a massa em forminhas de papel, e leve ao forno pré-aquecido (180) até dourar.

 

Ganache:

Em banho maria, acrescente o creme de leite e o chocolate meio amargo até derreter. Leve a geladeira para firmar. 

Chocolates que usei na receita.

Buttercream:
Bata a margarina até ficar cremosa. Junte o leite, o chocolate derretido e o açúcar batendo bem. Recheie os cupcakes já frios e cobra com a buttercream de chocolate. Decore com granulados e uma cereja.

Resultado Final: delícia cremosa!

Observações sobre a receita: o recheio é simplesmente delicioso, dá pra usar em vários pratos diferentes, em bolos, com sorvete, com biscoito... O que eu não gostei muito, achei meio enjoativo foi o buttercream. Da próxima vez vou arrumar um topping diferente! Hehe! Mas a receita do bolinho (cupcake) e o recheio super valem a pena!

Depois volto com mais receitinhas! Inté a próxima!

C.